Arroz frito con tocino, coles de Bruselas, manzanas y rábanos

Arroz Frito de Coles de Bruselas con Tocino, Manzanas y Rábanos

Ingredientes:

• 7 coles de Bruselas, en cuartos

• ½ taza de manzanas en cubos

• 3 rebanadas de tocino, picado

• 4 cebollas verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada

• 3 tazas de arroz jazmín frío

• 2 cucharaditas de condimento Bulgasari

• 1 cucharada de sriracha

• 1 cucharada de salsa de pescado o salsa de soja clara

• 1 rábano en rodajas

• 1 cucharada de ajo picado

• 1 cucharada de jengibre picado

• Aceite para cocinar a fuego alto

Instrucciones:

1. Caliente 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén de fondo pesado a fuego alto. Agregue el tocino y cocine hasta que esté medio rendido.

2. Agregue las coles de Bruselas en cuartos y cocine hasta que estén doradas.

3. Agregue los rábanos en rodajas y las cebollas verdes. Sofría durante 1 minuto, luego empuje todo a un lado de la sartén.

4. Agregue un poco de aceite a la sartén y sofría el ajo y el jengibre durante unos segundos hasta que estén fragantes.

5. Agregue las manzanas en cubos, luego mezcle todo y cocine por otros 2 minutos. Retire del wok y reserve.

6. Agregue más aceite al wok y saltee el arroz jazmín frío durante 2-3 minutos.

7. Devuelva las verduras cocidas y el tocino al wok. Agregue la salsa de pescado, la sriracha y el condimento Bulgasari.

8. Mezcle todo y sirva inmediatamente.

🔥 ¡Es delicioso! ¡Disfruta de los sabores crujientes, ahumados y ligeramente dulces en cada bocado!