Lentilha Marrom Robusta com Tasso – Um Clássico do Caffeine
Na época em que tínhamos nosso restaurante, o Caffeine, este prato de lentilha marrom com Tasso era um clássico. Aparecia como a sopa do dia pelo menos uma vez por semana, e por um bom motivo – é s...
Creme de Lagostim com Alcachofra
Picante, cremoso e cheio de sabor, este Dip de Lagostim com Alcachofra é o máximo para agradar a todos. Perfeito para o Super Bowl Sunday ou qualquer ocasião, é fácil de fazer e com certeza vai imp...
Cogumelos Recheados com Boudin e Molho de Endro e Raiz-Forte
Boudin já é perfeitamente temperado — o que o torna o recheio perfeito. Pressione-o em um chapéu de cogumelo cremini, cubra com Asiago, asse por 20 minutos e regue com molho de endro e raiz-forte. ...
Gumbo de Frango com Linguiça Andouille: É Definitivamente Época de Gumbo
Experimente os ricos sabores da Louisiana com esta receita clássica de gumbo. Uma celebração de tradição e versatilidade, é perfeita para gumbo de frango, linguiça ou frutos do mar.
Costeletas de Porco Grelhadas na Chapa — O Método de Ferro Fundido Que Realmente Funciona
A janela suculenta em uma costeleta de porco é pequena e fecha rápido. Se errar por alguns graus, você terá carne cinzenta e dura em vez de uma crosta amanteigada e tostada. Fogo al...
Recheio de Andouille, Boudin e Pão de Milho – Acompanhamento de Ação de Graças com Toque Cajun
Leve o sabor marcante da Louisiana para a sua mesa de Ação de Graças com esta versão cajun de um clássico. O recheio de broa de milho com linguiça Andouille e boudin combina linguiça defumada, boud...
