Este plato de pollo a la parrilla es atrevido, vibrante y perfecto para el verano. Acompañado de verduras de temporada, limón a la parrilla, y un toque de queso feta y pistachos, tiene todo lo que buscas en una comida fresca y llena de sabor.
🧂 Ingredientes:
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4 muslos de pollo medianos
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Aceite de oliva virgen extra
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1 limón, cortado por la mitad
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1 cebolla grande, cortada en rodajas gruesas de ½ pulgada
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2-3 calabacines, cortados a lo largo en tiras gruesas
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2 cucharadas de pistachos picados
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28 g de queso feta
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Condimento Lucky Cajun Greek Out!!
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Un chorrito de vinagre balsámico (para cepillar las verduras)
🔥 Instrucciones:
1. Marinar el pollo
Espolvorea cada lado de los muslos de pollo con 1 cucharadita de Greek Out!!, rocía con aceite de oliva y frota bien.
Consejo: Marinar durante la noche para obtener el máximo sabor.
2. Preparar las verduras
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Cortar los calabacines a lo largo en tiras gruesas.
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Cortar la cebolla en rodajas gruesas de ½ pulgada.
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Cubrir ligeramente ambos con aceite de oliva y sazonar generosamente con Greek Out!!
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Reservar.
3. Encender la parrilla
Precalentar la parrilla a fuego medio-alto.
Si usas leña o carbón, deja que las llamas se apaguen y que las brasas se asienten en una cama caliente. (Extra: el fuego de leña añade un sabor increíble.)
4. Asar las verduras
Comienza con las verduras. Ásalas hasta que tengan bonitas marcas de parrilla y empiecen a ablandarse. Retira y reserva.
5. Asar el pollo
Coloca el pollo con la piel hacia abajo, pero no directamente sobre la llama para evitar llamaradas.
Ásalo con la tapa cerrada, volteándolo cada 5-6 minutos.
Cocina hasta que la piel esté crujiente y un cuchillo cerca del hueso del muslo muestre jugos claros.
6. Asar el limón
Cepilla las mitades de limón con aceite de oliva y colócalas con el lado cortado hacia abajo en la parrilla durante unos minutos hasta que estén ligeramente carbonizadas.
7. Terminar las verduras
Cepilla el calabacín y la cebolla a la parrilla con un poco de vinagre balsámico y vuelve a colocarlos en la parrilla durante 1-2 minutos para glasear ligeramente.
8. Emplatar y servir
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Coloca las verduras en una fuente y cúbrelas con queso feta, pistachos picados y un chorrito de aceite de oliva.
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Sirve el pollo a la parrilla al lado.
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Exprime el limón asado sobre el pollo justo antes de servir.
Sirve con pan crujiente o una ensalada fresca de verano.
💥 Por qué Greek Out!! Supera a las Mezclas de Supermercado
Podrías coger un condimento griego típico de la estantería, pero esta es la realidad:
La mayoría de las mezclas de especias de supermercado se molieron hace años.
Cuando las traes a casa, el sabor atrevido, cítrico y lleno de hierbas se ha desvanecido por completo. Por eso muchas mezclas de grandes marcas se basan en sal, azúcar, rellenos, agentes antiaglomerantes y vagos "sabores naturales" solo para que sepan a algo.
Greek Out!! es diferente.
Molemos nuestros condimentos frescos cada semana y los sellamos en bolsas resellables que reducen el oxígeno. Sin rellenos. Sin basura. Solo ingredientes frescos y limpios con sabor real.
¿Quieres conservar ese sabor aún más tiempo?
Guárdalo en el congelador, nuestro embalaje está diseñado para ello.
No cocinarías con pan rancio o hierbas marchitas.
¿Por qué conformarse con especias rancias?
