Receitas

ChickenPan with browned butter and a spoon showing the golden amber color and nutty aroma of properly made brown butter sauce

Brown Butter Sauce — The Simplest Pan Sauce Worth Mastering

Brown butter is butter cooked until the milk solids brown and smell nutty — fast, rich, and built entirely on attention. The window between perfectly browned and burned is about 30 seconds. Learn t...

Fall DishesRustic wooden Mud Pond Sorghum Mill store sign representing the traditional Southern sorghum syrup used in the country ham glaze recipe from the No-BS Holiday Cookbook by Chef Blackwell Smith

Country Ham — How to Soak, Roast, Glaze, and Make It the Star of Your Holiday Table

A proper country ham from Benton's Farm requires a 48 hour soak, a low and slow roast at 325°F, and a glaze applied in the final 20 minutes. Four glaze options — sorghum, maple cinnamon, maple must...

Fall DishesBacon Brussels sprout fried rice with diced apples sliced radishes and green onions seasoned with Lucky Cajun Bulgasari Cajun-Korean fusion fresh ground seasoning in a hot wok

Arroz Frito de Couve-de-Bruxelas com Bacon, Maçãs e Rabanetes

Leve seu arroz frito para o próximo nível com bacon crocante, couve de Bruxelas, maçãs e rabanetes! Um equilíbrio perfeito de defumado, doce e salgado — pronto em minutos. 🍳🔥

Fall DishesClose-up of a spoonful of cheesy scalloped potatoes with bubbly golden browned cheddar, with Blackwell Smith in the background — made with Lucky Cajun Black Beard's Smoke seasoning.

Batatas Gratinadas com Queijo — A Receita Mais Fácil com Apenas 4 Ingredientes

A maioria das receitas de batata gratinada complicam demais. Esta usa quatro ingredientes — batatas, creme de leite, cheddar e Lucky Cajun Black Beard's Smoke — e um teste com a ponta da faca que l...

ChickenCrispy chicken leg quarters braised with leeks fennel blood oranges and kalamata olives in a sauté pan seasoned with Lucky Cajun Greek Out fresh ground Mediterranean herb seasoning

Coxas e Sobrecoxas de Frango Crocantes com Alho-Poró, Erva-Doce e Laranjas Sanguíneas

Esta receita de coxa e sobrecoxa crocante combina frango macio com alho-poró, erva-doce, laranjas-de-sangue e azeitonas para um prato saboroso que pode ser servido em duas porções grandes ou quatro...

CajunClose-up of Southern black-eyed peas and andouille sausage simmered with bell pepper and onions in a rich creamy Cajun stew, seasoned with Lucky Cajun Black Label.

Feijão-Fradinho com Linguiça Andouille Estilo Sulista

O feijão-fradinho tem um problema de reputação — a maioria das pessoas só pensa nele no dia de Ano Novo. Esta versão com linguiça andouille resolve isso. Cozinhando lentamente com Lucky Cajun Black...

CajunClose up of a spoon full of hearty brown lentil soup with tasso and Lucky Cajun Black Label fresh ground Cajun seasoning showing the rich deeply flavored broth and tender lentils from a classic Lucky Cajun restaurant recipe

Lentilha Marrom Robusta com Tasso – Um Clássico do Caffeine

Na época em que tínhamos nosso restaurante, o Caffeine, este prato de lentilha marrom com Tasso era um clássico. Aparecia como a sopa do dia pelo menos uma vez por semana, e por um bom motivo – é s...

Fall DishesSpoon full of golden creamy homemade baked macaroni and cheese made with Lucky Cajun Black Label fresh ground Cajun seasoning in a rich béchamel sauce with Gruyère and sharp cheddar

A Melhor Receita Caseira de Macarrão com Queijo

Descubra a melhor receita de Macarrão com Queijo Caseiro, rica, cremosa e cheia de sabor. Seja você prefira Macarrão com Queijo Assado ou uma versão feita no fogão, esta receita de Mac and Cheese F...

Appetizers/Party FoodsClose up of a bowl of Cajun andouille chicken gumbo showing fluffy basmati rice, tender pulled chicken, sliced andouille sausage, and sliced green onion garnish made with Lucky Cajun Black Label fresh ground Cajun seasoning and a dark corn oil roux

Gumbo de Frango com Linguiça Andouille: É Definitivamente Época de Gumbo

Experimente os ricos sabores da Louisiana com esta receita clássica de gumbo. Uma celebração de tradição e versatilidade, é perfeita para gumbo de frango, linguiça ou frutos do mar.

CajunTwo thick-cut blackened pork chops searing in a cast iron skillet over an open flame, developing a deep Cajun crust with Lucky Cajun Black Label seasoning.

Costeletas de Porco Grelhadas na Chapa — O Método de Ferro Fundido Que Realmente Funciona

A janela suculenta em uma costeleta de porco é pequena e fecha rápido. Se errar por alguns graus, você terá carne cinzenta e dura em vez de uma crosta amanteigada e tostada. Fogo al...

CajunAndouille sausage link on a wooden cutting board with sliced andouille pieces showing the smoky Cajun sausage used in Lucky Cajun Black Label seasoned andouille boudin cornbread Thanksgiving dressing

Recheio de Andouille, Boudin e Pão de Milho – Acompanhamento de Ação de Graças com Toque Cajun

Leve o sabor marcante da Louisiana para a sua mesa de Ação de Graças com esta versão cajun de um clássico. O recheio de broa de milho com linguiça Andouille e boudin combina linguiça defumada, boud...

Fall DishesBowl of creamy roasted butternut squash soup topped with brown butter fried sage on a striped tablecloth, seasoned with Lucky Cajun Black Label.

Sopa de Abóbora Assada com Molho de Manteiga Dourada e Sálvia

A maioria das sopas de abóbora são doces e esquecíveis. Esta assa os vegetais primeiro para construir profundidade real, e depois finaliza com um molho de sálvia e manteiga queimada regado por cima...